近日
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的溫馨副教授
帶領(lǐng)智慧膳食研究團(tuán)隊(duì)
精心設(shè)計56道科學(xué)營養(yǎng)的菜品
助力師生健康減脂
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這一舉措讓網(wǎng)友直呼
“太寵學(xué)生了吧！”
已經(jīng)畢業(yè)的學(xué)生們更是羨慕
“好想回母校吃飯呀！
”
學(xué)生想減脂？
老師設(shè)計56道減脂餐
此次推出的低脂餐
共有56道科學(xué)營養(yǎng)菜品
學(xué)校食堂專門設(shè)立了“低脂餐窗口”
菜品采用輪換售賣方式
葷菜包括白切雞、清蒸草魚等
素菜有荷塘小炒、上湯娃娃菜等
還有雜糧飯、紅薯等供大家選擇
研究團(tuán)隊(duì)將每餐能量
嚴(yán)格控制在450千卡至600千卡
在確保碳水化合物占比50%至65%
脂肪占比20%至30%
蛋白質(zhì)占比10%至15%的基礎(chǔ)上
適當(dāng)減少油脂攝入，增加蛋白質(zhì)供給
并保證每日25克至30克
膳食纖維的攝入量
除此之外
食材的選擇和烹飪方式也大有講究
肉類精選牛、雞、魚、蝦等
低脂高蛋白食材
主食優(yōu)先推薦雜糧飯
土豆、紅薯、南瓜等塊莖類食物
并搭配魔芋增強(qiáng)飽腹感
烹飪多采用
清炒、蒸、燉、煮、白灼等方式
嚴(yán)格把控糖、油、鹽的使用量
最大程度保留
食材的天然風(fēng)味與營養(yǎng)成分
大學(xué)生如何健康減脂？
溫馨老師特別提醒
學(xué)生過度節(jié)食不可取
大學(xué)生身體仍處于生長發(fā)育階段
在日常學(xué)習(xí)過程中大腦耗能高
過度節(jié)食會影響認(rèn)知功能
比如記憶力和專注力
可謂得不償失
現(xiàn)在網(wǎng)上流行的一些網(wǎng)紅減肥法
與大學(xué)生規(guī)律的作息
集體供餐模式、生長發(fā)育需求
大腦高能耗學(xué)習(xí)狀態(tài)
以及心理健康維護(hù)都存在顯著沖突
需要謹(jǐn)慎對待
溫馨說，校園健康管理的核心
應(yīng)在于利用好食堂資源
實(shí)現(xiàn)均衡膳食
規(guī)律三餐（尤其吃好早餐）、足量飲水
結(jié)合豐富多樣的校園體育活動
保證充足睡眠
并培養(yǎng)積極健康的心態(tài)
“真正的健康不是短暫的體重下降
而是為身體和大腦
提供持久穩(wěn)定的能量
支持你專注學(xué)習(xí)、享受青春活力”
此外，溫馨還表示
學(xué)校正在開設(shè)減重課程
團(tuán)隊(duì)計劃未來與體育教學(xué)部聯(lián)動
在減重課程中嵌入營養(yǎng)餐食搭配建議
讓同學(xué)們在科學(xué) “吃”與規(guī)律 “動”的
雙重加持下
實(shí)現(xiàn)健康效益最大化
▌本文來源：央視新聞微信公眾號（ID：cctvnewscenter）綜合中國農(nóng)業(yè)大學(xué)