恢復(fù)堂食的餐飲單位應(yīng)強(qiáng)化場(chǎng)所管控，最大限度減少人員聚集，確保顧客就餐前掃“小蘭幫辦”、查驗(yàn)健康碼。
各市場(chǎng)監(jiān)管所加大監(jiān)督檢查頻次和力度，要求恢復(fù)堂食的餐飲單位必須嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》開展食品經(jīng)營(yíng)加工；對(duì)疫情防控措施落實(shí)不到位和食品安全操作規(guī)范不達(dá)標(biāo)的堂食單位堅(jiān)決整改。同時(shí)，配合復(fù)商復(fù)市復(fù)學(xué)，明確經(jīng)過消殺清理、食材準(zhǔn)備和無接觸售賣的準(zhǔn)備后，各早餐攤點(diǎn)可以恢復(fù)經(jīng)營(yíng)。
據(jù)悉，截至11月30日，已符合條件恢復(fù)營(yíng)業(yè)的餐飲單位12102家。城關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局及各監(jiān)管所全員無休，指導(dǎo)商戶有序、安全恢復(fù)堂食經(jīng)營(yíng)，確保穩(wěn)定堂食經(jīng)營(yíng)，全區(qū)餐飲服務(wù)場(chǎng)所運(yùn)行穩(wěn)定。
來源：掌上蘭州·蘭州晨報(bào)